淡奶油能和面做馒头吗？淡奶油为什么打不发

淡奶油一般都是买现成的淡奶油，然后自行打发后混合加入糕点的。那么，淡奶油能和面做馒头吗？淡奶油为什么打不发？

淡奶油能和面做馒头吗

可以和面做馒头。

淡奶油制作的馒头松软，而且散发奶油的清香，对于出现手指脱皮缺乏维生素A的小朋友来说是不错的膳食。

淡奶油为什么打不发

很多人都表示淡奶油打发费劲半天都没发起来，甚至怀疑是不是淡奶油的质量或是步骤出现了问题。

一般淡奶油打发是先将放入2-7℃的冰箱冷藏2-3天，等完全解冻后再取出。淡奶油打发前温度不要超过10℃，若是低于7℃都会影响奶油的打发量以及稳定性。

每次淡奶油打发一段时间后间隔15分钟左右放入冰箱，间隔时间打发，并且根据间隔时间加入白砂糖，糖加入越多，打发越是快。

另外，打发后的奶油若是不能立即用完，就算放冰箱里面也不能再用了，会变成豆腐渣。

淡奶油打发后可以直接吃吗

要看你所购买的奶油是生奶油还是熟奶油，这都是有区分的。像雀巢淡奶油买回来是没有打发的，直接吃是可以的，不过有些若是买回来的生奶油最好是不要直接吃。